GIANYAR - Menindaklanjuti rangkaian kegiatan ketahanan pangan, Pengurus Bhayangkari Cabang Gianyar dipimpin Ketua Bhayangkari Ny. Elisa Umar melakukan peninjauan lokasi Pengolahan Sorgum ke Kelompok Wanita Tani (KWT) Tulus Bakti yang berlokasi di Desa Panji, Kecamatan Sukasada, Kabupaten Buleleng. 3/11/24.
Kunjungan ke lokasi Pengolahan Sorgum yang dikelola oleh Ni Nyoman Mariani ini merupakan bagian dari upaya Bhayangkari Cabang Gianyar dalam mendukung program Asta Cita, khususnya dalam aspek Substitusial Gandum Ke Sorgum untuk ketahanan pangan.
"Pengolahan sorgum untuk menjadi bahan baku di level industri sebenarnya tidak sulit karena tidak membutuhkan teknologi yang terlalu tinggi. Secara umum, polanya menyerupai tanaman padi, yang dimulai dari tahap panen, perontokan, pengeringan, penyosohan, penepungan, dan pengolahan menjadi berbagai jenis makanan" ungkap Ny. Elisa Umar.
Dalam kesempatan tersebut, Ketua Bhayangkari Cabang Gianyar mengapresiasi upaya Kelompok Wanita Tani (KWT) Tulus Bakti yang sudah bisa mengolah Sorgum menjadi tepung sorgum, nektar, gula, beras sorgum, kue dan biskuit sorgum, serta makanan ringan dari sorgum.
Diakhir Kunjungan, Ketua Bhayangkari Cabang Gianyar menyerahkan Plakat sebagai bentuk Apresiasi terhadap usaha dan kerja keras Nyoman Mariani. dan berharap inisiatif seperti ini dapat menginspirasi masyarakat lain untuk turut mengembangkan potensi di bidang Pertanian sehingga dapat mendukung ketersediaan pangan yang berkelanjutan di Kabupaten Gianyar,"
(Cahaya)
